Harde "topping"

Vandaag kregen we visite dus had ik zin om te bakken.
Ik had chocolade gesmolten en door de cupcakemix gedaan..... Jammie.
Daarna nog chocolade stukjes er doorheen gedaan.... nog lekkerder!

De meeste toppings voor cupcakes zijn zacht, maar ik wilde liever een harde topping.
Dus...... Merengues gebakken met een klein beetje roze kleurstof erdoor.
Deze weer met gesmolten chocolade op de cupcakes geplakt met een heel leuk resultaat!

Bloemen!

Letters en bloemen, dat wilde ik heel graag hebben. Dus......gekocht.
´s Middags ben ik cupcakes gaan bakken. En niet zomaar, maar met een mini-marshmallow er in mee gebakken. En zo kwam deze dan uit de oven......

's Avonds ben ik begonnen met versieren van de cupcakes. Ik had een keer echte meisjes-kleuren voor de bloemen cupcakes.... Ik ben tenslotte toch een meisje? ;)
Eerst heel veel bloemen uitgestoken met de plungers. En daarna nog met een beetje rainbowdust wat "mooier" gemaakt.....
En plakken maar....
Met dit als resultaat.

Voor mijn zoontjes wilde ik ook snel nog wat maken.
Ik had natuurlijk niet voor niets letters gekocht.

Mini-cupcakes probeerseltjes

Aangezien mijn mixer het had begeven en ik een nieuwe mixer heb gekocht, had ik weer een goede aanleiding om weer cupcakes te bakken.
Op Youtube had ik naar wat Tutorials gezocht om ideeën op te doen. Daarna natuurlijk gaan bakken en versieren.
Ik heb botercreme gemaakt om te versieren met een topping, maar ook om te vullen.
Verder versierd met fondant. Zowel plat als in 3D...
Ik ben er weer een tijdje zoet mee geweest!

Hollandse Cupcakes voor de Buurvrouw

Omdat de Buurvrouw geneutraliseerd is in Nederland (Ze komt oorspronkelijk uit Brits-Guyana) kwam ik op het idee om voor haar cupcakes te bakken en te versieren met een Nederlands "thema"....
Met Oranje Cupjes, rood, wit, blauw en oranje fondant kun je dan een heel leuk resultaat behalen :)....
Al zeg ik het zelf.......Ze zijn eigenlijk best mooi geworden.....

Fondant Vlinders en mini-Cupcakes

Gisteren een nieuw bakblik gekocht voor de mini-cupcakes. Ook een plunger van een vlinder....
Natuurlijk moest dit gelijk uitgeprobeerd worden.
De cakemix gemixed en de mini-cc in de oven

Ik had nog een beetje beslag over, dus voor mijn oudste zoon en mij een cupcake met choco-bolletjes gemaakt voor bij de koffie....

Tussendoor fondant gerold (blauw, want dat wilde mijn zoon graag) en de vlinders uitgestoken.
Een a-4tje als harmonica gevouwen om de vlinders een beetje "dubbelgevouwen" te laten drogen....

Ondertussen waren de cupcakes klaar dus ik draai me om om ze uit de oven te halen, kijk ik terug zie ik dit (slechte foto)

Een lekkere hap uit het fondant door mijn jongste zoon (22 maanden), kon mijn lach natuurlijk niet bedwingen.
Maar de cupcakes zagen er heerlijk uit!

Vandaag waren de vlinders goed gedroogd en kon ik ze gebruiken om mijn cupcakes te versieren.
Mijn idee om de cupcakes te glaceren met fondant was wat mislukt, dus bij het mengseltje flink wat poedersuiker en kleurstof gedaan....... dan de cupcakes erin gedoopt en even laten drogen. daarna de vlinder erop en nog wat suikerbloemetjes. Het resultaat mag er wezen, maar is niet helemaal gelukt zoals ik voor ogen had!

Fondant Roosjes

Na een beetje op Youtube gekeken te hebben naar filmpjes, over bloemen maken van Fondant, kreeg ik zin om ze zelf te maken.
Ik had eerst de cupcakes in de oven gezet en de roze-botercreme gemaakt, en ben daarna de fondant roosjes gaan maken. Het was een beetje priegelen, maar het was erg leuk om te doen en eigenlijk ook wel goed gelukt (zeker zo voor de eerste keer!).

Toen deze klaar waren ben ik de topping op de cupcakes gaan doen, ik heb heel geduldig geprobeerd om mooie rozen ze maken op de cupcakes.....
En zie hier...... Mijn RozenCupCakes!

Mini-cupcakes met blauwe roos topping!

Zoontje lief wilde graag dat ik een keer Blauwe botercreme maakte.
Dat laat deze mama zich dus geen 2x zeggen. Hup de keuken weer in en bakken maar.....
Omdat de jongens ze graag eten heb ik maar weer mini-cupcakes gebakken. Moet alleen nog een bakblik kopen voor de mini-cupcakes, dan blijven ze mooier rond.
De hoeveelheid botercreme is nog even uitzoeken. Wilde namelijk een roosmotief maken van de topping, maar had te weinig botercreme voor alle cakejes.....
Dan ook maar een andere topping.....de jongens zullen ze toch wel opeten!!
Een beetje gekleurde suiker eroverheen en ze kunnen opgegeten worden......